Skip to content

Sohibunnisa

Personal & Lifestyle Blog

  • Home
  • About
  • Disclosure
  • Portfolio
  • My Other Blog
  • Toggle search form

Kentang Goreng Mustofa, Makanan Andalan Keluarga

Posted on Januari 29, 2018Juli 12, 2018 By Ade Delina Putri 8 Komentar pada Kentang Goreng Mustofa, Makanan Andalan Keluarga
Ibu saya punya satu makanan yang jadi andalan sekali di rumah. Plus jadi teman favorit untuk pendamping makan apalagi di saat kepepet kalau tidak ada lauk. Dan ternyata, resep ini sudah turun temurun. Di keluarga suami pun sama. Jadi ya bisa dibilang ini favorit dan sudah jadi makanan paling andalan keluarga besar kami 😁
Apa itu?

Kentang Goreng Mustofa. 

dari ibu tersayang 😁
Kok Kentang Goreng Mustofa? Apaan tuh? Maybe kalau secara umumnya sih, namanya kentang goreng kering biasa ya. Tapi entah kenapa, di keluarga besar kami namanya Kentang Goreng Mustofa. Eh tapi pas saya cari di Google namanya sudah umum kok ada mustofanya haha. 
Saya nggak tahu ya sejarahnya gimana bisa disebut mustofa. Mungkin dulu ibunya mustofa ngidam kentang goreng kering. Jadilah namanya kentang goreng mustofa *ngawur. Kalian bisa googling sendiri aja ya hehe. 
Nah karena sudah ada di Google, berarti sudah banyak tuh resepnya. Bisa dicoba juga di rumah. Cuma kalau resep khusus punya ibu saya, begini nih:

Resep Kentang Goreng Mustofa: 

Bahan: 
  • Kentang
  • Minyak goreng
Bumbu: 
  • Cabe merah
  • Bawang Putih
  • Ebi
Tambahan: 
  • Bawang goreng
Cara membuat: 
  • Kupas kentang dan cuci bersih. Tiriskan. 
  • Potong dan iris panjang kentang setipis mungkin seperti lidi. 
  • Rendam dalam air bersih. Tujuannya sih biar lebih bersih lagi setelah dipotong. Jadi nggak menghitam gitu. 
  • Lalu dicelupkan ke air garam agar gurih.
  • Panaskan minyak goreng.
  • Goreng kentang dalam minyak yang sudah panas hingga kering. Tiriskan. 
  • Haluskan semua bumbu. Blender ajalah ya biar nggak ribet 😂
  • Tumis bumbu sampai kering.
  • Setelah bumbu kering, masukkan kentang yang sudah tiris tadi. Aduk pelan-pelan biar nggak berantakan sampai rata. 
  • Terakhir, boleh tambahkan bawang goreng supaya rasanya lebih mantap.

Nah begitu kira-kira resepnya. 
Lalu muncul pertanyaan, “kok nggak ditulis berapa takaran-takarannya sih, De?” 
Hehe. Ini sih jujur aja ya. Saya belum pernah membuat sendiri di rumah 😂🙈
Foto yang di atas itu hasil bikinan ibu saya hehe. Buat bekal anaknya tercinta ini di Surabaya 😁
Jadi teman-teman bisa menakar aja sendiri. Ya yang kira-kira bisa pas dan sesuailah antara rasa kentang dan bumbunya. Jadi misal kentangnya banyak, ya bumbunya juga banyak. Begitu kurang lebih hehe. 

Kenapa Kentang Goreng Mustofa jadi makanan andalan? 

Di rumah saya dan suami kenapa Kentang Goreng Mustofa ini bisa jadi favorit dan andalan?
Karena makanan ini bisa banget dimakan pakai apa saja. Dimakan pakai nasi dan sayur, dimakan pakai nasi dan kecap doang, dimakan pakai nasi aja juga enak. Atau dimakan begitu saja tanpa nasi pun bisa banget. Alias dijadikan cemilan 😁 Sayangnya yang terakhir biasanya ibu agak pelit haha. Karena bikinnya lumayan ribeeeet. Mbok dimakan gitu doang, bisa habis dalam 5 menit. Huhu sayang memang 😂

Tuh Emir aja doyan ngemil kentang 😁
Selain dibuat untuk persediaan di rumah, Kentang Goreng Mustofa ini juga selalu ada di acara-acara spesial. Terutama Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha. Sebagai pendamping makan ketupat sayur dan opor. Uuh endeus 😋 *nelen ludah, langsung laper.

Nah jadi gimana, kamu sudah pernah nyobain belum? Atau jangan-jangan sudah pernah buat sendiri? Atau malah jadi  favorit dan andalan di keluargamu juga? 😍

Uncategorized Tags:#SatuHariSatuKaryaIIDN, Food, My Story, Resep Makanan

Navigasi pos

Previous Post: Warna Lipstick Kalem Paling Favorit
Next Post: Apakah Saya Akan Menutup Media Sosial?

Related Posts

Pentingnya Waktu Uncategorized
I think that’s Ideal :O Uncategorized
Solusi Berbelanja Tanpa Instagram Uncategorized
Kelebihan Memesan Hijab Melalui Sistem Jual Beli Online Uncategorized
Mengajarkan Anak Nilai Islami lewat Jalan Sederhana Uncategorized
Kita Fitrah, Maka Kita Baik Uncategorized

Comments (8) on “Kentang Goreng Mustofa, Makanan Andalan Keluarga”

  1. Anisa berkata:
    Januari 29, 2018 pukul 3:01 am

    Favorit nih kentang goreng, resepnya boleh dicoba nih 😀

    Balas
    1. adedelina berkata:
      Januari 29, 2018 pukul 7:15 am

      Boleeeeh. Cusss

      Balas
  2. Esti Sulistyawan berkata:
    Januari 29, 2018 pukul 3:03 am

    Bikin sendiri jadi lebih hemat. Hihi, tapi kalau pas males ya beli yang kemasan aja. 😀

    Balas
    1. adedelina berkata:
      Januari 29, 2018 pukul 7:17 am

      Iya enak bikin emang hehe

      Balas
  3. Dian Restu Agustina berkata:
    Januari 29, 2018 pukul 9:52 am

    Aku baru tau kalau namanya Mustofa hihihi..
    Tapi biasa beli, nti coba ah resepnya… bikin sendiri. Makasih Mbak

    Balas
    1. adedelina berkata:
      Januari 29, 2018 pukul 12:06 pm

      Sama-sama Mbak. Tar kalo udah jadi, share ya rasanya hihi

      Balas
  4. Renidwiastuti berkata:
    Januari 30, 2018 pukul 7:33 am

    Aku kok baru dengar ya kentang goreng mustofa ini…sorenya bisa dicoba nih..
    Coba beli maksudnya…#malesmasak

    Balas
    1. adedelina berkata:
      Januari 31, 2018 pukul 11:17 am

      Hihi boleh Mbak. Enak buat makan nasi 😀

      Balas

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Archive

Popular Posts

  • Bercanda Boleh, Jangan Lupa Mengembangkan Diri
  • Mencintai Diri dengan Memaafkan Diri Sendiri
  • Seberapa Penting Sih Komentar dan Balas Komentar di Blog?
  • Seharusnya – Sewajarnya
  • Reuni itu Ada Manfaat Positifnya Juga Kok!

Category

  • #BPN30DayChallenge2018
  • #GakPaham
  • #LoQLC
  • #ODOPISB
  • Beauty
  • Blog
  • Event
  • Film
  • Food
  • Kontemplasi
  • Kontes
  • Media Sosial
  • Menulis
  • My Story
  • ODOP
  • Review
  • Tekno
  • Tips
  • Traveling
  • Uncategorized

Search

Copyright © 2025 Sohibunnisa.

Powered by PressBook Masonry Blogs